A matéria-prima respeitada pelo fogo.
Na Usseira, desenhamos uma mesa onde o tempo abranda. Dos buffets generosos à precisão da nossa grelha elétrica, cada ingrediente conta a sua própria história.
Três pilares de sabor
Uma abordagem honesta à cozinha tradicional portuguesa. Sem artifícios, focada na frescura e na partilha.
O Buffet
A Grelha
A Cozinha
Uma coleção generosa de entradas regionais e sobremesas conventuais. Uma partilha sem pressas que abre e fecha a refeição.
Peixes da nossa costa e carnes selecionadas, escolhidos por si e preparados no momento com calor preciso e uniforme.
Pratos de tacho e receitas de herança que honram a região de Óbidos, cozinhados lentamente com respeito pela tradição.
A pedra que nos ergue é a mesma que molda a paisagem da Usseira. Aqui, o tempo corre mais devagar.
A equipa do Cantinho
Celebre connosco na Usseira
Dos almoços de família aos jantares de grupo, oferecemos um cenário acolhedor em pedra natural e um menu adaptado ao seu momento.